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「もっちりして、普通のヨーグルトより美味しい。」
「この食感クセになりそう！」
今回は、世間を騒がしているあの大人気商品「岩泉ヨーグルト」取り上げてみました。
1.岩泉ヨーグルトってどんなもの？
２.どこで作られてるの？
３．なにが、普通のヨーグルトと違うの？
私も大ファンのこのヨーグルト。一生懸命調べてみました。
ぜひ、最後まで読んでみてください。
美味しいと評判！岩泉ヨーグルトとは？
岩泉ヨーグルトは、あの日本を元気にしてくれている、有名大リーガーが絶賛したことで、その名前が全国に知れ渡りました。
「世界一のヨーグルト」
今を時めく、大リーガーの言葉に、みんなこのヨーグルトを求め始めました。
そして、実際に食べてみて、今までのヨーグルトを覆すほどの美味しさに、驚いたのです。
岩泉ホールディングスが販売している「岩泉ヨーグルト」。
このもっちとして、少しかためでヨーグルトというよりは、レアチーズケーキを食べているような感触さえ受けます。
この美味しさは一体どこからきているのでしょうか。少し、さぐってみましょう。
岩泉ヨーグルトの美味しさの秘密は？
岩泉ホールディングスの酪農へかける想い。美味しさへの追求がこのヨーグルトをここまでにしたのだと思います。
岩泉ホールディングスのこだわりとは、一体どんなことなのでしょう。
こだわりの材料
岩手県の岩泉の周辺はゆたかな自然に恵まれています。そんなところで、おおらかに育った牛の生乳は、うまいに決まってますよね。
酪農家が丁寧に作った生乳の風味と旨みをいかに、いかすかをポイントにしました。
・独自のブレンド乳酸菌を開発。
・添加物を使わずに生乳と
乳酸菌の力だけで、もっちり＆飽きの
こない、スッキリ食感を生み出すことに成功。
あの特色の一つであるもっちり感は、秘密の乳酸菌のなせる業なのだそうです。
こだわりの発酵
岩泉ホールディングスでは、低温でじっくりとミルクの力を引き出す製法に力を入れています。
低温長時間発酵
通常より低温の３３～３５度、３～４倍も長い１８～２０時間かけた発酵のこと。
じっくりと、生乳の香りを引き出す。
加熱によって乳質をこわさないように、８０度２０分間のゆっくり殺菌で、生乳に近い風味を保つ。一般的な発酵よりも低い温度で、３～４倍の時間をかけている。
凝固剤は一切使わず、乳酸菌に適した環境で、発酵させる。
こだわりの容器
岩泉ヨーグルトは、大容量パウチ入りヨーグルトです。
このアルミパッケージは、「低温長時間発酵」にピッタリの容器だという事です。
購入後も、アルミパッケージの中で、ゆっくりと発酵が進んでいるのです。
すごいですよね＼(^o^)／
そして、日を重ねるごとに風味も深まります。
「取り出すとき、手にヨーグルトがつくから、※スパウトパウチにしてほしい。」というような要望も多いそうですが、スプウトパウチだと食器に盛る際に、押し出してしまうので、容器の取り出し口に中身がぶつかってしまいます。
結果もっちり感をつぶすことに・・・
そして、ホエイ（乳清）と呼ばれる水分が中から飛び出してしまうのです。
せっかくのことには、ホエイ（乳清）を出さずに食べるのが理想的だと言われています。
※スパウトパウチ・・・キャップ付きのパウチ容器に注ぎ口が付いてる容器。
岩泉ヨーグルトの種類とその食べ方
岩泉ヨーグルトの種類はどれくらいあるのでしょうか。
より美味しく食べる方法ってあるなら、知りたいですよね。
岩泉ヨーグルトの種類
ヨーグルトといっても、食べるヨーグルトもあれば飲むヨーグルトも製造しているようです。
ここでは、食べるヨーグルトに注目してみましょう。
実は、アルミパッケージ以外にも、カップタイプのものなどもあるようなのですが、味の種類は基本的に、加糖タイプとプレーンタイプになります。
もちろん、言わずと知れた砂糖が入っているか、ないかの違いです。
種類別の食べ方
加糖タイプ：
口の中でなめらかさと、ほのかな甘さを感じる
デザートのような、ヨーグルト。
お子様や、甘党のかたは、このタイプをお皿に
盛って食べるだけで、おやつや、デザートとして
いただけます。
プレーンタイプ：
そのまま大人の味として、召し上がってもよろしい
ですが、無糖のために料理に用いたり、はちみつ、
オリゴ糖、フルーツなどをお好みに調整しながら、
召し上がる楽しみもございます。
面白いことに、地域によって、加糖派かプレーン派か分かれるそうなんです。
地元岩手県：圧倒的に加糖派が多い。
関東:これが逆転して、プレーン派(^_^)
中部：また加糖の勢いが増してくるらしい。
そういう、データーがあるらしいです。皆さんはどっち派でしょうか。
※冷蔵庫に入れる際なども、、きちんと
アルミパッケージを立てて、お入れください。
横に倒すなど、手荒に扱えば、
ホエイが出る原因となり、もっちり感をなくす
可能性があります。
私の岩泉ヨーグルトに対する印象
実は、私もテレビを見て、この岩泉ヨーグルトのことを知りました。
「食べてみたい」とずっと思ってたんですが…
なにしろ、岩手県の名産品ですから、鹿児島に売ってるわけないじゃないですか（^^;
普通に考えると…。
そのうち、オンラインで購入しようと思っていたら、近くのスーパーに置いてあったんです！
加糖とプレーン二つの味、試したくて、二つ買っちゃいましたよ～～～。
最初、加糖タイプを食べたんですが、すごく美味しくて、ホントにレアチーズ感が半端なかったです。
プレーンタイプもものすごく、さわやかで美味しいんです。しかも、自分流にアレンジして、自分の好みに近づける楽しみもあります。
いちごとブルーベリーと、お気に入りの国産はちみつをお好みでかけて、ミントの葉を飾ってできあがり！！
ということで、私はプレーン派です。
お気に入り国産はちみつをもっと知りたい方は
↓↓↓
ここから
ヨーグルトはスーパーフード
ヨーグルトは栄養価の高い健康食品として知られていますが、もう少し、詳しく勉強してみましょう。
ヨーグルトには、乳酸菌、タンパク質、カルシウムなどが含まれています。
ヨーグルトの効果効能
腸内には善玉菌・悪玉菌・日和見菌
の３つの菌が存在する。
乳酸菌は、悪玉菌を撃退し、腸内に良い影響
を与える善玉菌をふやす。
そのことにより、腸内のバランスを保ち、環境を整える。
腸内環境が整うことで、免疫力の向上につながる。
風邪やインフルエンザにも
かかりにくくなるし、その他の疾患にも
かかりにくくなる。
腸内環境と肌は、密接に関係していると
言われており、腸内環境が悪化すると、
肌荒れやニキビとして現れたりすることも、
あるそうだ。
ヨーグルトを食べることで、腸内環境が整い、
便通も良くなることで、肌トラブルを未然に
解決することが、出来るともいわれている。
ヨーグルトの効果的な食べ方
１.量 ：
１日に摂取する牛乳乳製品の量は、100～200ｍｌといわれています。
適量を毎日継続的に食べることが大事です。食べたことがない人は、
まずは100gからでも始めましょう。
2.時間やタイミング：
昼間の活動で疲れた脳や体は、睡眠中に修復されます。
そのため、身体づくりに必要なカルシウムは、
夕飯時の方が吸収率が高いことが分かっています。
そのようなことから、夕食時にヨーグルトを食べることがおすすめです。
3.温度や食べ合わせ：
乳酸菌は、少し温かい方が菌が活性化し、栄養が吸収されやすくなります。
電子レンジで30秒ほど温めて、かき混ぜて食べてみてください。
ただし、加熱しすぎると菌が死んでしまうので、気を付けましょう。
岩泉ヨーグルトの口コミ評価
世間で話題の岩泉ヨーグルト。その評判はどうなのでしょうか。口コミを見てみましょう。
悪い口コミ
さすがに人気のヨーグルトだけあって、悪い口コミは少なかったです。
悪い口コミというよりは、懸念点を上げたいと思います。
「もう少し、容量が少ないのがあってほしかったです。」
「容器が深すぎて取りにくい。」
「お値段が高いので頻繁には購入できないのが残念。」
参照：Amazonカスタマーレビュー
1人暮らしの方などは、1㎏の量は、少しきついと思われるのかもしれません。
でも、毎日頂く習慣が身についていれば、そんなに多くも感じないという方もいらっしゃいます。
容器に関しては、先にも記したようにあの容器だからこそ意味があるのですよ。
発酵しつづける容器でしたね。
だから、あの美味しさが手に入るのですね。
お値段も高く感じられますが、量も多いので…。
コスパ的にはそこまでないという意見も多いんですよ。
良い口コミ
それでは、良い口コミを見ていきましょう。
「テレビで○○選手が『世界一美味しいヨーグルト』と発信していたことで食べてみたいと思った。」
「プレーンを買ってはちみつやジャムを入れて、いただいた。すごく美味しい。リピ決定。」
参照：楽天みんなのレビュー
やはり、あの方の発言は影響力ありますね。
背中を押してくれたのは、それがきっかけだったという方も多いでしょう。
でも、それ以上にヨーグルトの美味しさに魅了されてしまいましたね。
岩手の酪農と、岩泉ホールディングスの技術に感謝ですね！！
「経験したことのない、濃厚さ！メチャクチャ美味しい。お腹も快調！」
「食べやすいし、飽きのこない味。クリーミィで美味しい。すぐに食べ終わった。」
「加糖・プレーン共にもっちり。加糖はもっちりに、まったりもプラスされているかんじ。」
「口に入れた瞬間一瞬ふくらむ感じ！プレーンもそのままでも美味しい。」
参照：Amazonみんなのレビュー
経験したこのない食感に驚きますよね。クリーミィだし。何といっても、あのもっちり感！！
あのもちっり感は、岩泉ホールディングス独自の技術です。
加糖のヨーグルトは、食べやすく美味しいですが、プレーンも甘くはないけど、不思議と負けないくらい美味しいんです。
優しいお味で、普通のプレーンヨーグルトより食べやすいですよね。
まとめ
岩泉ヨーグルトのまとめに入りましょう。
・とてももっちりとしていて、ヨーグルトを超えたデザートのような感覚がある。
・その美味しさには、いくつかの秘密があり、とくに、「低温長時間発酵」と「容器のアルミパッケージ」に、関係している。
・今、世間をにぎわすほどの人気になっており、口コミも良いものが圧倒的に多い。
・手荒に扱わずに慎重に扱うことが、美味しさを長持ちさせる秘訣。
岩泉ヨーグルトは、その美味しさと珍しい食感で、今多くの人達を虜にしています。
地方から、このような私たちを元気にしてくれるものを発信してくれて、岩泉ホールディングスさんには、ホントに感謝ですね(^_-)。
ぜひとも、この機会にこのヨーグルトを試してみてください。
皆さんの毎日を、ワクワクさせること間違いなしです。
