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寒い季節がそこまで来ています。
冬の風物詩、カニの季節の到来です。
今回は、あのショッピング部門の賞を総なめにした「ますよね」のズワイガニの紹介です。
なんと、今回公式サイト限定価格で、モールよりお得にカニ・海産物をゲットできるチャンスです。
①「ますよね」のカニってどんな特色があるの？
②なんで、そんなに人気があるの？
③その口コミは？
カニ大好きな私が、興味津々にリサーチいたしました。
みなさんどうぞ、最後までお付き合いください(^_-)-☆
かに・うなぎ・豪華海鮮を全国へお届け！【越前かに問屋ますよね】
運営会社「ますよね」について
楽天ショップオブザイヤー８度受賞、ヤフーショッピング年間ベストストア１０度受賞している人気のカニ専門店である「ますよね」。
その会社について、少し、おさらいしておきましょう。
「ますよね」とは
昭和３４年に創業で、創業から５５年を超えています。
結構、歴史がありますよね。
「ますよね」のポリシーとしては、『幸せな笑顔を食卓にお届けする』としています。
「ますよね」はもともと、海鮮小売業だけではなく、仕出し、宿泊業を過去に手掛けていました。
その経緯もあって、おもてなしやホスピタリティーを重視する社風が、今でも深く根付いています。
そのことが、『幸せな笑顔を食卓にお届けする』という精神を貫いている要因となっているようです。
「ますよね」のこだわり
そのような深い志を持っている「ますよね」。
「ますよね」のこだわりが分かる文章を引用しておきます。
今や社会的命題となっております、安全・安心な食材の提供はもとより、
美味しさと品質において常に高いレベルの商品をお届けすることで、
お客様の上質な蟹/海の幸で幸せな体験をお届けしていくことをお約束します。
一人でも多くの方に「幸せな笑顔」を。
大切な方への贈り物として、「感謝の気持ち」を。
ますよねスタッフ一同が真心を込めて、お届けしていきます。
引用：ますよねホームページより
「ますよね」のお客様を大事にする気持ちが、ひしひしと伝わってきます。
「ますよね」のカニの食べやすさへの追求
カニを食べるとき、殻が邪魔で食べにくいと思ったことはありませんか？
「ますよね」は、より食べやすいカニを顧客に提供するために、「ビードロカット」という
カット技術を取り入れています。
ビードロカットとは：カニの脚の殻を半分だけむいた「半むき身」状態にカットする方法。
「ますよね」では脚部分に加えて、関節部分のまでも半向きにするWカットを導入しています。
そのうえ、ビードロカットも他社よりも、深くカットしてくれていて、
他社との差別化を図っているようです。
「カニは殻付きで食べにくいのが当時の一般的な考えだった。
全部殻をとってしまうと美味しくない。
殻の少し上側をカットして販売したこともあったが、『取り出しにくい』という声が寄せられた。
カニの美味しさを維持しつつ、楽に食べてもらえるのが、ビードロカットだった。」
引用：日本経済ネット新聞 橘高友樹社長のインタビューより
カニって美味しいですよね。でも、一つ難点が殻が付いていると、食べにくいという事だと思うんです。
これからの季節、鍋を取り囲んだりして、楽しく団らんする機会が増えてきます。
カニ鍋なんて最高ですね。皆で和気あいあいと、話も盛り上がる中、食べにくかったら、殻一つでストレスになりますよ～
そんな、経験ありませんか？
「ますよね」のビードロカットで処理されたカニは、その心配から解放してくれます。
顧客のことを第一に考えた、有難いはからいですよね(^_^)。
元祖カット済み生本ずわい蟹なら【越前かに問屋ますよね】
「ますよね」おすすめのカニ
そんな、顧客重視してくれる「ますよね」のおすすめの商品は、なんなのでしょう。
じっくりと、見ていきましょう。
【生】人気商品
・元祖カット済生ズワイガニ
イチオシの人気商品です。足・肩・爪・爪下などを当店独自カット加工しました。
伝説のWカットを施しており、足の部分は、らっきょのカット、ビードロカットとなっています。
らっきょとは…足の先のカニ身が取りずらい部分です。この部分までカットするのは、業界でも珍しいと言われています。
しかもカット作業は手作業にこだわっているから、驚きです。そのため身を傷つけずに、丁寧にカットされたものをお客様にお届けすることが出来ます。
元祖カット済生ズワイガニのこだわり
こだわり①
圧倒的な鮮度なので、お刺身で食べることもできます。ズワイガニは極めて鮮度が高くないと生で食べることはできないのです。
こだわり②
厳選した本ズワイガニのみを使用。味わい豊かで、甘味があります。
日本で一番好まれているカニです。
こだわり③
カニは鮮度が命です。身に含まれている酵素により、身が溶け出す性質があります。
そこで、船上で即冷凍し、鮮度を閉じ込めてしまいます。
こだわり④
「身入り」には絶対の自信を持っています。
「ますよね」独自の厳しい検品を行っています。
このことからも、とても質の高いカニであることが分かりますね。
元祖カット済み生本ずわい蟹なら【越前かに問屋ますよね】
・生ズワイガニ棒ポーション
さらに「足だけが欲しい」「すべてカットしてほしい」
という要望にお応えしたセットです。
生ズワイガニ棒ポーションのこだわり
こだわり①
超希少なビッグサイズのみ厳選。
一般的なズワイガニのサイズ…約7.5ｃｍ～9.5ｃｍ 約３０ｇ
「ますよね」が厳選する特大サイズ…約8.5ｃｍ～13ｃｍ 冷凍状態で約５０ｇ
こだわり②
鮮度が極めて高く、お刺身でも食べれます。とても新鮮です。
こだわり③
１匹のカニから６本しか取れない、希少な棒肉部位のみを選んでいます。
こだわり④
活きたカニのみを使用しています。水揚げされ、カニは時間が経つと、たんぱく質が分解。
その上、甘味であるアミノ酸が抜けてしまいます。
そのため、活きの良いカニを厳選しています。
こだわり⑤
厳しい原料検査…漁獲時期、漁場、漁船などに
よって、品質にばらつきの
あるズワイガニを毎回検品。
「ますよね」の品質をみたす
カニを購入しています。
こだわり⑥
棒肉部分を丸ごとカットしました。当店史上、最高の食べやすさを実現しています。
食べやすい定評のある「ますよね」の中でも、もっとも食べやすいズワイガニです。
元祖カット済生ズワイガニも生ズワイガニ棒ポーションも、高鮮度なので、さっと流水で解凍するだけで、手軽に楽しむことが出来ます。
カニしゃぶ、バター焼き、カニ鍋など絶品！！！
生ガニをカニ鍋で美味しく食べるコツ
食べる直前（約１０分くらい前）に流水による急速解凍がおすすめです。
こうすることで鮮度が保たれ、プリッとした食感が楽しめます。
棒肉は１５秒～２０秒、
爪下は３０秒～４０秒、
蟹爪は約１分間の加熱時間を守ってください。
カニの風味が一番良い状態で召し上がれます。
その他にも…
店主おすすめの食べ方…さっと火を通し、半生のレアな加熱だと、甘味、旨みを最大限に引き出せます。
ぜひとも、参考にして、「ますよね」の生ズワイガニをお楽しみください。
※解凍後食べきれない場合は、加熱して冷蔵庫に保存してください。（賞味期限１日以内）
賞味期限・保存方法
冷凍……１か月以内
冷蔵……当日
【ボイル】人気商品
・ボイルズワイガニ足
ボイルズワイガニ足のこだわり
こだわり①
とれたての活きズワイガニのカニ足身です。程よい塩加減でボイルしてあります。
「旨味」を持つタラバガニの満足感をお試しください。
こだわり②
カニを、水揚げした直後、一度も冷凍しないで活きカニのままいっきに捌き、ボイルしています。
こだわり③
厳しい原料検品を行っています。
・ボイルズワイガニ姿
その名の通り、カニそのままの姿をボイルしたものです。
良質なカニが捕獲できるカナダの提携工場と連携して、「越前ガニ仕立て」を導入しています。
とれたてをすぐに処理することから、高品質なカニを量産することに成功しています。
ボイルズワイガニ姿のこだわり
こだわり①
原料が命という考えのもとに、良いカニだけをピックアップする選別方法を採用していて
品質に厳しい日本に向けて、良いものを届ける努力をしています。
こだわり②
福井県で培った「越前仕立て」でボイル。ゆで時間・塩分濃度・連結方法にこだわりました。
その結果、カニ本来の甘味と旨みを最大限に引き出すことに成功しました。
こだわり③
カナダ最高レベルで衛生管理されたHACCP取得工場で、製造しています。
徹底した清掃と温度管理、社員教育と定期的な衛生検査が実施されております。
日本人技師を現地に送り、製造管理を行い、高品質維持を可能にしています。
ボイルものは塩ゆでしていますので、解凍後そのままお召し上がりいただけます。
自然解凍の目安時間
冷蔵庫での解凍がおすすめです。
冷蔵庫の場合…４～５時間
常温の場合……３～４時間（室内温度２０度の場合）
※長時間の解凍は品質が損なわれる可能性があるのでご注意ください。
生カニと同じような料理にご使用可能です。
解凍してそのまま食べれるので、サラダなどもおすすめですね。
「ますよね」のカニ 口コミ・レビュー
「ますよね」のカニを購入された方々は、どういった印象をお持ちなのでしょうか。
良い評価、悪い評価共に見ていきましょう。
良い口コミ
「冷凍っぽくなくて、身がぷりぷりで感動しました。
ずわいの味も濃くてめちゃうまでした。」
「生のカニがこんなに甘く旨みが強いことに驚きでした。」
「失敗したくないもので、私は、毎年ますよねさんを利用させていただいてます。」
参照：ますよねホームページより
さすがは、出来るだけリーズナブルな価格価格で、品質の良いものを提供してくれる「ますよね」ですね。
出来るだけ、顧客にカニの美味しさを伝えるために、相当な企業努力をされていることは、先にも書いた通りです。
カニの味にこだわっているだけでなく、食べやすさにもこだわっています。
楽天ショップオブザイヤーや、ヤフーショッピング年間ベストストアに、数多く選ばれるのも納得がいきます。
悪い口コミ
「少し塩気が強すぎる気がする。単調な味に感じられた。」
「カニの甘さが感じられるが、少しだけ味が薄い。」
「弾力はあるが、若干物足りなさも感じる。」
参照：モニターコメントより
塩気が強いと感じる方がいたり、味が薄いと感じる方がいたり、様々なようです。
物足りなさとは、何に対してなのでしょうね。
ご購入された商品の種類によっても、随分と特色が変わるようです。
「ますよね」の数ある商品をぜひとも、吟味してみてください。
気になる商品選びは
↓
こ・こ・か・ら
まとめ
「ますよね」のズワイガニのまとめに入ります。
・「ますよね」は楽天ショップオブザイヤーや
ヤフーショッピング年間ベストストアに何度も
選ばられる人気店である。
・おもてなしやホスピタリティーを大事にして、
その社風からカニへの追求に対する
企業努力がすごい。
・価格はリーズナブルで、
その品質の良さには定評がある。
・味だけではなく、食べやすさも追及して、
「ビードロカット」はその業界でも話題になった。
これから、カニの美味しい季節です。しかも、年末・正月に向けて、
親しい人や信頼のおける人達との集まりも、多くなります。
そんなとき、この食べやすくて、美味しい「ますよね」のカニは、皆さんの心とお腹を満たしてくれる
最高の食材となるのではないでしょうか。
また、お歳暮の時期がやってきます。贈答品としても評価の高い「ますよね」のカニは大切な方に喜ばれること間違いなしです。
ここで、嬉しいお知らせが・・・
公式サイトからお買い求めいただくと限定価格でお得に美味しいカニをお届けいたします。
これは、チャンスですね！！！
美味しいカニで、大切な人々との楽しい年末・お正月をお過ごしください。
かに・うなぎ・豪華海鮮を全国へお届け！【越前かに問屋ますよね】
